小满
《四月》
明代•文彭
我爱江南小满天,鲥鱼初上带冰鲜。
一声戴胜蚕眠后,插遍新秧绿满田。
小满是夏季的第二个节气。《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”意思是说,从小满开始,夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。进入小满以后,气温明显升高,雨水开始增多,预示着潮湿闷热的天气即将到来。针对这个特点,福建中医药大学国医堂中医健康管理(治未病)中心廖水亨主治医师提醒,在小满节气的养生中,要注意“防热防湿”。
饮食宜清淡
从小满开始,湿邪为患,闷热潮湿的气候最易损害脾胃功能,很多人一到此时就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状,还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、心烦、口腔溃疡等。因此,饮食宜以清淡为主,常吃具有清热健脾利湿的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、莲子、山药、茯苓、西红柿、黑木耳、冬瓜、鲫鱼等。忌吃膏粱厚味、甘肥油腻、生湿助湿的食物。
着装宜干爽
小满节气虽然气温明显升高,但还不稳定,时冷时热,尤其是下雨的时候,气温明显下降,要适时添加衣服,以防着凉感冒。另外,也要避免被雨水淋湿,以免外感湿邪。天气暖和,气温日渐升高,各种小昆虫活跃,是虫咬皮炎的高发期。家里要注意经常开窗通风,衣服被褥经常洗晒,以防螨虫等诱发皮肤病。除了室内通风,保持干燥,还要特别注意衣物材质的选择,尽量穿着透气性好、能吸汗的衣服鞋袜,才能避免湿气郁积。
情志宜舒畅
小满时节,气候湿热,人的心火也偏旺,容易脾气暴躁、烦躁不安,此时要调适心情,保持心情舒畅,以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。可多参与一些户外活动,如下棋、书法、绘画、读书、钓鱼等以怡养性情。
运动宜和缓
小满气温渐高,人体出汗增多,故运动不宜过于剧烈,因为剧烈运动可致大汗淋漓,不仅伤阴,也伤阳气。运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行,运动强度不可过大,以汗出为度。可选择适合自己的运动,如散步、慢跑、八段锦、太极拳、广播操、武术、球类运动等,同时也应当顺应夏季规律,保证睡眠时间,保持精力充沛,可适当午睡,让精神旺盛,身体轻盈。
药膳推荐:
四神排骨汤
材料:干山药15g 、芡实15g 、莲子15g、茯苓15g、排骨300g、姜两片、清水适量、盐适量、料酒适量。
做法:
1. 将干山药、芡实、莲子、茯苓倒入碗里,清水浸泡2~3小时;
2. 锅中放入清水、姜、料酒,将排骨剁块后放入锅中,焯水去腥后洗净;
3. 将山药、芡实、莲子、茯苓、排骨放入锅中,加适量清水煲汤1小时左右;
4. 出锅时根据个人口味加入盐调味。
功效:健脾养胃、祛湿安神、补益心肺。
荸荠冰糖藕羹
材料:荸荠250g,藕150g,冰糖适量。
做法:
1. 荸荠洗净去皮,藕洗净切小块。
2. 砂锅加水适量,将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时,加入冰糖再炖10分钟,起锅即可食用。
功效:清热利湿,健脾开胃。
芹菜拌豆腐
材料:芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油少许。
做法:
1. 芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控水待用。
2. 将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌匀即成。
功效:平肝清热、利湿解毒。